header-image

El Mundo del Vino

Ven a conocer y catar vinos de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo en un ambiente de hospitalidad y cordialidad.

DIRIGIDO A:

Participantes, egresados y sus familiares que cubran el perfil y deseen conocer acerca del tema del vino, su historia, características y maridaje.

OBJETIVOS:

  • Reconocer el proceso de vinificación e identificar los elementos de la composición del vino.
  • Distinguir los diferentes tipos de vino a través de la degustación.
  • Valorar la importancia de la historia del vino y su influencia dentro de las diferentes culturas y la gastronomía como un arte necesario, exquisito y complejo.

CONTENIDO

FECHA TEMA
OCTUBRE 16 HISTORIA Y GENERALIDADES DEL VINO
OCTUBRE 23 ANALISIS SENSORIAL
OCTUBRE 30 EL VIEJO MUNDO Y SUS VINOS I
NOVIEMBRE 6 EL VIEJO MUNDO Y SUS VINOS II
NOVIEMBRE 13 VINOS DEL NUEVO MUNDO
NOVIEMBRE 20 ARMONIZACION CON PLATILLOS I   ( MARIDAJE SALADO)
NOVIEMBRE 27 ARMONIZACION CON PLATILLOS II  (MARIDAJE DULCE)

 

BENEFICIOS

  • Sabrás distinguir las características de los distintos vinos tanto en su cuestión regional, como en sus cualidades organolépticas, así como su armonización con distintos platillos.
  • Conocerás la historia de los vinos, así como han influenciado a las distintas culturas tanto en su gastronomía, como en sus tradiciones.

PROCESO DE INSCRIPCION

  1. Llenar el formato de Solicitud de Inscripción y enviarlo a Karen Flores ksflores@ipade.mx
  2. Una vez enviada la Solicitud de Inscripción, te llegarán las instrucciones para hacer el pago de la manera más conveniente a tus necesidades.

Diploma de participación otorgado por la Escuela de Administración de Instituciones (ESDAI)

Cupo limitado